湖南道业信息旗下的“食品安全追溯链”是什么？

食品安全追溯链是湖南道业信息旗下的一项特色服务，它是根据相关法律法规的要求，搭建的建立食品安全追溯管理体系，并运用现代信息技术，建立一种集供应链管理、食品安全追溯和信息共享为一体的追溯体系。

该追溯体系联合有限公司是湖南道业信息旗下的联合企业，它负责系统设计、系统管理和数据采集，并利用今日头条营销、微信宣传、网络投放等渠道将产品信息广泛传播给消费者，让消费者能够更具体的进行食品安全追溯。

食品安全追溯链包括：原材料采购、制造、加工、**分销及二级经销等供应链管理方面运用了RFID技术，实现了产品从“采购”到“出厂”到“销售场所”到“销售的”的全程跟踪，并有登记、检测、召回等食品安全相关管理控制体系。

同时，食品安全追溯链还采用了数字签名技术，用于确定追溯数据的真实性、安全性、可靠性，控制数据的在多方之间的流动和传输，以建立一个安全的整体信息系统，以避免食品安全信息外泄和错误使用，**食品安全风险。

此外，食品安全追溯链还建立了一个开放的信息共享模式，利用汇聚的实时识别及追踪的技术，以非常灵活的方式将相关信息连接起来，从全程各个环节及时掌控数据变化，更有效的处理和控制产品风险，确保消费者安心食品安全。